齊魯網4月6日訊 山東省人民政府辦公廳發布關于“食安山東”品牌建設的實施意見，《意見》中指出，將大力實施品牌強省戰略和食品安全戰略，以“食安山東”建設為統領，以“安全、健康、口碑”為核心，聚焦重點產品、重點行業、重要業態和關鍵環節，通過持續培育、整體創建、鞏固提升，實現品牌數量持續增加、品牌經濟貢獻率顯著提高、公眾消費信心明顯增強，努力打造山東食品安全整體形象，將山東建設成為全國食品和食用農產品消費最安全、最放心的地區之一。
到2020年，創建省級農業標準化生產基地1000處
到2020年，創建省級農業標準化生產基地1000處，建設省級現代漁業示范園區100處，穩步推進無公害、綠色、有機和地理標志農產品認證，繼續開展畜禽標準化示范場、現代畜牧業示范區、經濟林標準化生產示范園創建。
創建“食安山東”生產加工示范企業850家、食品生產加工示范基地40個(包括生產企業聚集區和小作坊聚集區)、流通示范單位5000家、餐飲服務示范單位(街區)3000家。規模以上食品生產加工企業ISO22000或HACCP認證比例提高10%，其中乳制品、嬰幼兒配方食品和特殊醫學用途食品等高風險產品企業認證比例達到95%以上。
到2020年 學校食堂量化分級良好以上比例達到100%
要突出分行業分業態創建，實現連點成線。到2020年，嬰幼兒配方乳粉、乳制品等重點食品行業創建覆蓋率(示范單位數量/全行業單位數量，下同)分別達到100%、80%;肉制品、食用油、白酒等大宗食品行業創建覆蓋率分別高于食品生產環節平均創建水平10%、20%、50%。大中型商場、連鎖超市、大型批發市場等主體業態創建覆蓋率達到60%以上，并推動其他業態參與創建，實現全覆蓋;餐飲消費聚集街(區)、中央廚房和集體用餐配送單位等業態創建覆蓋率均達到80%以上;學校食堂量化分級良好以上比例達到100%。
2020年，132個涉農縣(市、區)全部創建成為省級以上農產品質量安全縣
推進餐飲具集中消毒單位規范化建設。建設和升級改造一批農產品批發市場、冷鏈加工配送中心、農貿市場、社區菜市場和儲備設施。
扎實開展“雙安雙創”，實現由線擴面。80%以上市、縣(市、區)創建成為省級以上食品安全城市和食品安全先進縣(市、區)，132個涉農縣(市、區)全部創建成為省級以上農產品質量安全縣，先進市縣各類示范單位創建數量明顯高于其他地區。
全省所有設區的市餐廚廢棄物處理工程建成并運行。病死畜禽無害化處理率達到100%，實現行政區域全覆蓋、收集體系全覆蓋和大型規?；B殖場全覆蓋。
